Bajlum; Proyecto de Investigación Gastronómica Maya Palencana
Ubicado en el corazón de PALENQUE, BAJLUM es una tienda que cuenta con diversos estilos de diseñador, junto con una variedad de hermosos accesorios. Permítanos ayudarle a encontrar lo que le queda mejor.
Bajlum Restaurante
Sitio de Amistad y Cultura Culinaria
BAJLUM; Sitio de Amistad y Cultura Culinaria, se encuentra en el territorio que ocupó la antigua Lakamha y sus platillos son elaborados con ingredientes de origen prehispánico, provenientes de la selva tropical, producidos o recolectados por familias Choles y Tzeltales herederas de estas tierras y transformados por los chefs Ylda Limón y Fabian Limón en verdaderas delicias que impulsan La Nueva Cocina Prehispánica, corriente gastronómica que hoy crea este proyecto buscando rescatar, promover, difundir y darle a la Culinaria Maya Palencana, el lugar que le corresponde en la Gastronomía Mexicana, por su inobjetable calidad, creatividad, beneficio nutritivo y riqueza histórica y cultural de gran valor.
