Bajlum; Proyecto de Gastronomía Maya Palencana


  

BAJLUM es una familia Palencana con las herramientas profesionales necesarias, que está desarrollando una proyecto de investigación para recrear la gastronomía Maya prehispánica de la región de Palenque. Bajlum SACC no es un restaurante convencional, sino un proyecto que con una mirada gastronómica, busca conocer para divulgar, la cultura de la alimentación perteneciente a los habitantes del Señorío de Palenque en el periodo clásico Maya.